LES BECS FINS レベックファン

憧れの素敵なお料理教室「LES BECS FINS」のレッスンに、幸運にも参加させていただきました♪( ´▽`)
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透き通るような白いお肌、エレガントな佇まいが素敵な智永子先生が作られるお料理は、どれも本当に美しく美味しく洗練されています✨
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今回は
ガスパチョ・ジョンヌ
カニとアボカド、トマトのテリーヌ オレンジの香り
オーロラサーモンのプロヴァンス風 アイオリソースの野菜添え
白桃のマリネ ヴェルヴェーヌのジュレ

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私はアレルギーがあるので、ガスパチョの代わりにビーツと人参 巨峰の赤色サラダ
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カニとアボカドのテリーヌの代わりに
いろいろトマトとオレンジのマリネ 水牛のモッツァレラ ホワイトバルサミコのジュレ バジル風味 を試食させていただき、その2つのレシピもいただきました♪
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ひと手間、ふた手間がかかりますが、非常に美味しくて(*´艸`*)何度もリピートしています

いつか、レギュラークラスでレッスンに通いたい!と、強く思ったのでした( ´艸`)

智永子先生、ご一緒していただいた素敵な皆様、ありがとうございました♡





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by apricot_peach | 2015-07-31 16:55 | お料理教室


大好きなバラやお花達、ナンタケットバスケット等のお稽古事、日々の出来事を綴っています♪


by 杏

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