リリエンベルグの秋*

昨日、久しぶりに足を運んだリリエンベルグ
比較的空いているお昼時を見計らってまいりましたが、やはり超人気店。次から次へとお客さんが途絶えることはありません。

さて、今回のお目当ては*秋*のお約束^^モンブラン♪
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ダックワーズの生地を台にして中には生クリームと自家製蜜栗煮が入っています。表面に和栗のペーストをたっぷりとしぼってあり^^栗好きにはたまらない美味しさ♪

そして、こちらも^^^アッフェルシュトゥルーデル♪
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フレッシュな紅玉りんごやレーズンを煮たものを薄〜いパイ皮のような生地で巻いて焼き上げたウィーン風パイ。今の季節はとても酸っぱいメイポールという姫りんごを少し加えてあるのでお味が引き締まっているのだとか。。。
薄切りのりんごを皮付きで煮ているのでほんのりピンク色に染まった部分もあり、見た目にもお洒落です♪
りんごの甘い香りと甘酸っぱいお味^^^こちらも私の大好きな秋のケーキです。

それから^^^毎年大人気!ですぐになくなってしまう「マンゴーとパッションのコンフィー」がありましたので、そちらと、大好きな「杏のコンフィー」も購入しました♪
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手前の黒いぶつぶつが入っているのがパッションフルーツのコンフィー。プチプチした歯触りも楽しいのです。

どのお菓子も厳選されたフレッシュな素材を用いて作られていますし、甘さも私好み。大好きなパティスリーのひとつです。

来月の私のお誕生日^^^やっぱりリリエンベルグにケーキをお願いしようかしら〜*ケーキのキャンドルを吹き消すのは何年ぶり???楽しみです(*^^*)
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by apricot_peach | 2006-10-05 15:05 | 日々のこと


大好きなバラやお花達、ナンタケットバスケット等のお稽古事、日々の出来事を綴っています♪


by 杏

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