2月のイタリア料理教室

Blogをお休みしていた間もお料理教室やお稽古事には行っていました♪


ANTIPASTO
「かぼちゃのマリネ ローズマリー風味」Zucca Marinata al Rosamarino
FORMAGGIO
「手作りリコッタ」Ricotta
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ローズマリーは自宅の庭にあるので上手に利用できます。
リコッタはローカロリーでヘルシー♪ちょくちょく作りましょう♪

PRIMO PIATTO
「海老とカルチョフィのパスタ」Pasta con Gamberi e Creama di Carciofi
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SECONDO PIATTO
「ひげ鱈のポワレ ポロねぎとじゃがいものアメリケーヌソース添え」Merluzzo con Salsa Americana
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自宅でもアメリケーヌソースが作れるなんて・・・感激!レストランのような出来栄えに家族もびっくりでした♪

DOLCE
「ココア・ロールケーキ 苺のクリーム」
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バレンタインにぴったり!なキュートな盛りつけですね〜♪


毎回お約束?になっている復習もしましたよ〜
先生から食材を分けていただき、帰宅途中スーパーマーケットによってさらなる食材を調達。
ひげ鱈はなかったので、鯛を使っての復習でした。

美味しいと喜んでくれる家族がいるから お勉強にも熱がはいります(笑)

デザートだけは・・・また別の日に♪♪♪
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by apricot_peach | 2007-02-25 15:17 | お料理教室


大好きなバラやお花達、ナンタケットバスケット等のお稽古事、日々の出来事を綴っています♪


by 杏

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