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5月のイタリア料理教室*

PRIMO PIATTO
「カルボナーラ」Spaghetti alla Carbonara
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ローマにある「La Carbonara」という店から生まれたメニューだといわれている。カルボナーラとは、「炭焼き職人」の意。
北イタリアでは生クリームを加えたアレンジが多いらしいのですが、お教室では本場ローマの作り方、生クリームは加えません。

生ハムやアーティチョーク、アスパラガス等 旬の緑色のお野菜を加えて彩りよく仕上げてあります。
トロリとしたソース、なんとも言えず美味しい〜〜〜絶妙なお味です♪
仕上げには黒胡椒をたっぷりと挽いて。

PRIMO PIATTO
「いかワタのソースのリングイネ」Spaghetti con Salsa di
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PRIMO PIATTO
「ホワイト・アスパラの冷たいスープ」Zuppa Fredda agli Asparagi Bianchi
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初夏の幸せ*ホワイトアスパラガス*
甘みとほんのりと苦み、そして素晴らしい香りを堪能できる とってもチャーミングなスープ。
別に作ったコンソメジュレをそっと上に乗せ、その上に飾りの砂糖えんどうを。
スープの横には一口サイズのラディッシュスティックが色見も形もキュートに添えられています。
冷たく冷やした器に冷たいスープ。。。今月のメインはこちらです♪

家族も家でホワイトアスパラのスープが飲めるなんて想像していなかったようで大感激されました♪
Tamao先生、ありがとうございました!


DOLCE
「ココナッツメレンゲとヨーグルトパルフェ」PARFAIT con Melenghe di Cocco
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パルフェというのは、ジェラートマシーンやアイスクリーマーを使わずに作ります。
ココナッツメレンゲはそれだけでも超美味で、譲っていただいたメレンゲは復習に使うはずが^^私のお腹の中へ。。。(笑)

さっぱりとしたヨーグルトパルフェと下に敷いたサックサクのココナッツメレンゲとの相性抜群のとってもおいしいドルチェでした♪


こちらは・・・国産・無農薬で育てたアーティチョーク。
アシスタントのYさんが自宅お庭で栽培されたもの。
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家庭でもこんなに立派なアーティチョークを育てることができるなんて・・・びっくりしました!
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by apricot_peach | 2007-05-31 16:13 | お料理教室

携帯のカスタムジャケット〜Roses*

庭のバラ達が咲く前に、一足早く手のひらにすっぽり収まる素敵なバラが届きました。

携帯のカスタムジャケットです。

blogで仲良くさせていただいているmiyokoさんのところで拝見し あまりにも素敵だったので、どちらでされたのかをお尋ねして 私もオーダーを♪
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小さな可愛いバラとキラキラ輝くスワロフスキー♪

お庭には美しい香るバラ。手のひらの中にもキュートなバラ。

・・・・・・・いつもバラと一緒です♪
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by apricot_peach | 2007-05-25 00:06 | 日々のこと

My lovely Roses***2

どのバラへも 心からの愛情と微笑みを向けて そっと囁きます。

「いつも綺麗に咲いてくれてありがとう!病気や虫に負けないで元気でいてね!」

私が声をかけると。。。風に揺れて嬉しそうにバラ達もなびいているよう。

バラと会話をする瞬間素敵な香りに包まれて 夢の中にいるような幸せな気持ちになります♪


イングリッシュローズ エル・ディ・ブレスウェイト 華やかな赤花が高貴な印象。
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四季咲きのオールドローズ オメール 
ティッシュをクシュッとさせたような花びら。小さいながらも小悪魔的な魅力。
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とても丈夫で成長も早いつるオレンジ・メイアンディナ
満開時は本当に見事!中香のはずなのに、とても甘美で優雅な薫りを漂わせてくれます。
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アップのお写真は 村田バラ園さんから2003年に迎えたマーガレット・メリル
この子もとても強健で育て易く、素敵なアイボリーホワイトの花を咲かせてくれます。
ガラスの器に入れて。。。
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上の2輪がマーガレットメリル
下の花が開ききっているのがつるアイスバーグ
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ホワイトのバラを こうしてガラスの器に生けるのが 昨年からマイブーム♪

このガラスの器はリビングに置いているarflex(←私のお嫁入り家具)のガラステーブル上に飾ります(撮影はダイニングテーブル上で)
上品で清楚な感じがぴったり!とお気に入りの組み合わせ♪


まだまだMy lovely Roses続きます。。。。。お楽しみに!
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by apricot_peach | 2007-05-22 14:29 | 薔薇とお庭、お花達

My lovely Roses***1

私の可愛いバラが 今年も素敵に咲いてくれました。

無農薬で育てているので、病気や虫との闘いの日々。。。

冬の寒い時期にも木酢液や漢方薬を入れた水を遣り、春の新芽が出て来ると葉っぱにもたっぷりと散布して。

手をかけただけ 愛情を注いだだけ 美しく咲き 心楽しませてくれるバラ。


My lovely Roses。。。

2007年5月に迎えたフランソワ・ジュランヴィル
お玄関ポーチを入って目の前のフェンスにからませて
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可憐なピンク色が美しいヘリテージ
優雅な趣のある姿に見惚れてしまいます。
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純白のプリンセスつるアイスバーグ
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花びらが波打つ様が優雅なフレンチレース
病気にも強く育て易く 花持ちも良い、とっても優秀な子
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私の可愛いバラ達。次々に咲いて毎日素敵な姿と香りでお庭を華やかにしてくれています。

朝カーテンを開けた瞬間、目の前に現れるたくさんのバラ!
そして、、、お庭に足を踏み入れると素晴らしい香りと素敵な姿にしばし、感動♪
本当にこの時期は一年で一番心楽しい季節です。

これからしばらくは我が家の庭の風景をお届けしますね、どうぞお付き合いくださいませ。
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by apricot_peach | 2007-05-21 18:24 | 薔薇とお庭、お花達

Mother's Day

母の日の前日の夕方、我が家の馴染みのお花屋さんがとっても素敵な花束を届けてくれました。
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思いがけないこの素敵な花束の送り主は・・・我が家の二男。

そういえば、この間からアルバイトしていた二男。
思った程バイト代が多くなかったってこぼしてたっけ。

母の日の前日にサプライズの 豪華すぎる素敵な花束を贈ってくれるなんて^^^格好良過ぎるよ。

母の日は夫と二人で富士スピードウェイに車を走らせに行く予定だったから 早めに贈ってくれたのね。

美しい花々と思わず苦笑いしてしまうメッセージ付きのカードに胸がいっぱいに。。。
思わず涙ぐんでしまった私。


お玄関を入ったところ^^ニッチにはこんな風に。(テーブルの上に置いて撮影)
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食卓の上には可愛らしくアレンジして。。。
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心優しいところがあるのはよ〜く分かってる。
自分にも優しいのは、ちょっとね(苦笑)
男なら自分に厳しく目標に向かって突き進め!!

Mother's day^^^素敵な花束をありがとう♪

あなたの人生が光り輝く素晴らしいものでありますように。。。心から祈る母です。
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by apricot_peach | 2007-05-20 21:18 | Happy days

素敵な贈り物***

以前の私のブログapricot peach、そしてexiteで始めた新しいブログのコチラの記事でもご紹介したカルトナージュ♪

作っていただいた作品のほとんどに とても素敵な薔薇柄の生地が使われています。

どの作品も本当に美しい上に オーダーメイドならではの素晴らしい使い心地!

とっても愛しいカルトナージュ達♪♪♪

そんな私のカルトナージュコレクションにとてもエレガント&リュクスな作品が仲間入りしました!
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持ち手を含まない大きさは約26cm×36cm×12cm・・・この大作 なんだと思われますか?


蓋を開けると・・・中にはスライド式トレーが入っています。
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そうそう、あの 空中で浮いているように見えるトレーです。


もうひとつの蓋を開けると・・・やはりスライド式トレーがセットしてありますが、良く見ると、先ほどのものとは生地の貼り方を変えてあるのです。
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薔薇柄の生地とピンクのモアレ生地♪

そして、持ち手のカーブも心憎いデザイン!
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ピンクのブレードで縁取りがされ、シックなスモーキーピンクのタッセルでお洒落に全体を飾ってあります。

そのバランス、配色、デザインの素晴らしさ!もう実物はお写真の何倍も素敵なんですよ〜!

制作者のすももちゃんは、独学で本を見ながらカルトナージュを作られるようになって、今ではその作品は200個以上になったそう!

可愛い作品達はご家族や仲の良い友人達のお宅にもお嫁入りしているのです。

そんなスーパー・カルトナージュエール(このフランス語あるかしら?)すももちゃんが特別に作って下さった作品は*お裁縫箱*なのです!
でも・・・お裁縫箱として使うのは もったいない!!ということで・・・

私はジュエリーボックスとして大切に愛用させていただきます!

もちろん、こんなに大きなジュエリーボックスに入れる程 たくさんのジュエリーなんてある訳ありませ〜ん。

少しずつ、少しずつ増やしていけるかな?って期待を込めて(笑)


この素敵なボックスがキラキラ輝くジュエリーで満たされるのを夢見ますわ〜♪
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***感謝をこめて***
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by apricot_peach | 2007-05-08 18:26 | 日々のこと

春気分*のプリフラレッスン♪

4月のある晴れた日に・・・さくらんぼうさんのお宅で blogがご縁のpecochamaさん、ママ友達のKさんとご一緒にプリザーブドフラワーのレッスンを受けてまいりました♪

手が動くよりもおしゃべりの方が忙しいほど、とても和やかで楽しいレッスンとなりました。

Kさんのポプリサシェ***
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シックでエレガントな雰囲気はやはりKさんのイメージそのもの

pecochamaさんのタッセルデコレーション***
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甘さの中にすっきりとした清涼感、クールビューティーなpecochamaさんの雰囲気が作品にも表れています!

私もタッセルデコレーションを***
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なんだかぼけボケのお写真^^天然ボケの杏と同じ〜?

いいえ、イメージはマリーアントワネットなんですよ! もちろん、映画の、ね♪
タッセルと同じく 選んだお花もピンクとピスタチオグリーン*
ラデュレ・カラーを彷彿とさせるとってもキュートな作品に(←自画自賛^^;)

お花を使ってイメージ通りに作品を仕上げていくこと・・・本当に夢のある素敵な作業です。
さくらんぼう先生の優しく的確なご指導のおかげで 今回も大満足の作品が仕上がりました。

心弾む素敵な時間はあっという間に過ぎて^^朝の10時半頃から始まったレッスンはランチタイムをはさんで^^気づけば午後5時半に!

ビゴの店の美味しいサンドイッチとさくらんぼうさん特製のほっぺが落ちちゃうデザート、そして、Kさんがお住まいの成城学園で買ってきて下さったアルプスのとびきり美味しいケーキの数々**

心もお腹もしあわせ〜〜〜♪に浸って家路に着いた私。

さくらんぼうさん、そしてご一緒していただいた皆様、ありがとうございました♪
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by apricot_peach | 2007-05-08 05:28 | その他のお稽古

ラデュレのマカロン*

またまたラデュレのお菓子 登場です♪

私が一番好きなお菓子と言っても過言ではない程 大好きな***マカロン***
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初めて食べたのは1996年のスイス・チューリッヒで。
友人がとても美味しいからぜひ試してみて!というのでSprungli (現在はチョコレートで有名なLindtと合併してLindt&Sprungliになっています)で購入してみたのです。
可愛らしい形と愛らしいお色。そして、初めてのお味と食感に いたく感激!
その後もスイス滞在中はSprungliに行く度にマカロンを 購入する程大好きなお菓子に♪

そんなマカロン^^帰国後も何度か食する機会はありましたが、どのお店のものも、あの感動を私にもたらしてはくれず・・・いつしか時は流れ・・・・・

そして、数ヶ月前、パリのラデュレのマカロンが一番美味しいらしい!という情報が!

それからしばらくして^^友人のすももちゃんがラデュレのマカロンをパリお土産に頂き その素晴らしいお味の感想と、写メで送ってくれたラデュレのお箱とマカロンの美しさに目が釘付けに!
「私も絶対食べた〜い!」と、願っていたら・・・神様のお導きでしょうか。.☆*:.。.☆*† 

広尾にあるパリテイストのとても可愛くお洒落な雑貨店RUE DE SEINEさんから「買い付けでパリへ行きますのでお買い物代行をいたします。ラデュレのマカロンも買ってきますよ♪」と、嬉しいお知らせをいただき、6コ入りと8コ入りをそれぞれ一箱ずつお願いすることになったのです♪

こちらが6コ入りのお箱***ラブラブの2匹のお魚さんが楽しそう♪
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8コ入りのお箱はラデュレグリーンの地にホワイトのスズランが可愛いですね♪
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お箱左下にはBonheur「幸福」と記されています。
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スズランの花言葉は「幸福の再帰」「乙女の祈り」「聖母の涙」・・・ですから、[Bonheur]と添え書きしてあるのでしょう♪

英国では5月1日がスズランの日。この日にスズランの花束を贈ると、贈られた人に幸福が訪れるといわれているのです。ですから結婚式にはこの花束を花嫁に贈るそう!
スズランはとても清楚で純潔なイメージですから花嫁さんにぴったりのお花ですね♪

奇しくもこのスズラン柄のお箱に入ったラデュレのマカロンちゃん、5月1日「スズランの日」に我が家へお迎えすることになりました♪
私にも幸福が訪れるのかしら..。☆.゚。*・。♡ そんな不思議な偶然がとっても嬉しいっ♪
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さてさて、ラデュレのマカロンの感想は・・・・・美味しすぎます〜(☆O☆)
ピエも可愛く、リス(光沢)のある皮と中のクリームが絶妙の美味しいマリアージュ♪

一口噛むと さくっとした皮が柔らかく変化してしっとりねっちり・・・なんとも言えない食感です!
夢のような美味しさに体がフニャっ、デレっとなってしまいそう〜(*_*)←すももちゃん、ホントにその通りよ〜
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全部で14コのマカロン***夫とのティータイムに頂いて 1コは夫、3コは私。

そして残りの10コも私が2日間でいただきました♪

どのマカロンも魅力的。ひとつずつ香りとお味、食感を楽しみつつ頂きました!

ラデュレのマカロン。.☆*:.。.☆*。..☆とってもおいしゅうございました♪
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2008春に三越さんにラデュレが出店との情報も!

パリに行かずともラデュレが楽しめちゃうのかしら? 
ラデュレファンの皆様、今からとっても楽しみですね♪♪
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by apricot_peach | 2007-05-04 20:21 | 日々のこと

プリンセスの馬車***甘い誘惑♪

春の花々が美しく咲く4月のある日 我が家に届いたフランスからのお土産♪

とっても甘〜い素晴らしい香りを漂わせています。

このベビーブルーの美しい箱は私の愛するパティスリー・ラデュレのもの!
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素敵な馬車が描かれていますね。ムム?どこかで見たような・・・
マリーアントワネットがオーストリアからフランスへお輿入れする際に乗っていた馬車!
プリンセスの馬車が描かれています〜〜〜♪
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あまりにも美しいので白手袋をはめて 厳かに蓋を開けると 中にはホワイトチョコレートが♪
しかも、蓋に描かれている馬車と同じ絵柄がチョコレートの表面に刻まれています〜!
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箱のお色、ノーブルな美しい絵柄、そして、香り高いホワイトチョコレート
まるで彫刻のように美しい馬車の絵柄が刻まれている こんなにも美しくチャーミングなチョコレートは今までに見たことがありません!

そして、手袋をしたまま そっとチョコレートを裏返すと、そこにはラデュレの頭文字の『L』が刻印されていました♪
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表面だけでなくその裏側まで手を抜かないラデュレの美意識***スイーツが芸術の域にまで達している・・・このチョコレートを見ていてそんな印象を抱きました。

パリの香りのするお菓子♪ プリンセスのチョコレート♪
幾つになっても可愛いもの、美しいもの、大好きです〜〜〜!

ああ〜〜〜〜〜あ^^もったいなくて食べられそうにありません!

でも、甘い誘惑が・・・いえいえ、当分はダミー暖炉の上に飾っておきますわ♪

Mちゃん、Aちゃん、Merci beaucoup♪♪♪
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by apricot_peach | 2007-05-02 19:26 | 日々のこと


大好きなバラやお花達、ナンタケットバスケット等のお稽古事、日々の出来事を綴っています♪


by 杏

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”ファン申請”は私の親しい友人、もしくは現在交流のある知人のみに限らせて頂きます。
「ファン限定公開」として個人的な内容を載せておりますので、ご理解の程よろしくお願い致します。


♪2009年11月~2012年1月初旬までの記事はコチラでご覧下さい。


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(現在は不定期に開けています)
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