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2012年の感謝をこめて

今年も残すところあと1日になりました
一年の過ぎるのは本当に早いですね!

皆さまにとって今年はどんな一年になりましたか


今年は私達夫婦にとって結婚25周年という記念すべき大きな節目の年でもあり、長男が社会人となった新たな旅立ちの年でもありました

新しい出会い、再会など、素敵なご縁にも恵まれ、笑顔で日々を過ごせた気がします
私が毎日をハッピーに過ごせたのも、素敵な友人達や家族の支えがあったからこそ(*^^*)

そして、私の拙いブログに遊びに来て下さる皆さま、今年もお付き合い下さりありがとうございました♫

健康に恵まれ、まわりの人々のやさしさや愛に包まれて一年を無事に終えることが出来ることに、心から感謝いたします


2013年も希望に満ちた素晴らしい年でございますように。.☆*†
皆さま、どうぞ佳いお年をお迎え下さいませ
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by apricot_peach | 2012-12-30 23:36 | 日々のこと

Merry Christmas

今日はクリスマス・イヴ
日本中がすっぽりと寒気に包まれた寒い日となりました
暖かな部屋で家族と過ごせる幸せに感謝します

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愛とやさしさ、希望に満ち溢れる素敵なクリスマスをお過ごしください♫


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by apricot_peach | 2012-12-24 19:26 | Happy days

Christmas Wreath 2012

今年もフレッシュなグリーンを使ってクリスマスリース作りを楽しみました♫
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材料はオレゴン産モミ5枚の他にシルバーダスト、ブルーアイス、ゴールドライダー、ニッコウヒバ、ヒムロスギ、リューカ・シルバージェイドパール、姫リンゴ、サンキライ
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全てのグリーンを長さ13~14cmにカットしてから7,8本ずつ束にしてリース土台に巻きつけていくのですが、チョキチョキする作業だけでも結構時間がかかります

2つ分なので巻きつけるのも体力&腕力が必要です066.gif
3時間近くかけてグリーンだけ 直径40cm大のリースが2つ出来ました!
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それから、松かさやその他のオーナメントをグルーガンを用いて飾りつけ、仕上げのおリボンを付けて完成です~
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1つはクリスチャンの義父母宅へ、もう1つは我が家の玄関ドアへ


まとめて2つ作るのは大変な作業ですが、手作りならではの温かみと愛情がこもっているリースを飾るのはやはり嬉しいものです♫
義父母にもとても喜ばれ、一生懸命作った甲斐がありました(*^^*)


3時間半以上 リース作りに励んでいたからか・・・
フレッシュグリーンの香りに、今年はちょっと酔ってしまった私です012.gif
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by apricot_peach | 2012-12-17 22:10 | 日々のこと

クリスマスツリーがやってきた!2012

今年も我が家はフレッシュなモミの木のクリスマスツリーを飾っています072.gif
部屋中がモミの良い香りで満たされて、森林浴効果+フレッシュアロマに癒されていま~すヽ(´▽`)/
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11月下旬のある日、「花の店 チャコ」さんに、今年もモミの木を届けていただきました!


根っこ付きのモミはこのような状態で届きます
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庭先でテラコッタそっくりのプラスティック植木鉢に入れられてからリビングへ運び込まれます
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トップの長い枝は天井よりも高くなってしまうので、リビングへ入れる前に少しカットして・・・
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部屋の中で土を固め、その上にバークチップが敷き詰められます

枝を広げ、形を整えたら、トップへ飾るスターやおリボンをセッティング♫
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おリボンが美しく広げられ、整えられます
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オーナメントを飾りつける前の、クリスマスツリー☆
モミの木のグリーンと、オーガンジー+透かし模様が美しいホワイト系のおリボンだけでも素敵です053.gif
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ツリー搬入から数日後、ドイツで買い求めたオーナメントや、毎年少しずつ買い足しているオーナメント、さらには友人達から頂戴した素敵なオーナメントで飾り付け、LEDライトを灯して、夕方撮影してみました♫
もちろん!!可愛いルーシーにも再登場してもらいました037.gif
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今年もモミの木も群馬の山奥から掘り出され、我が家へと来てくれましたヽ(´▽`)/
枝振りもすこぶる良く、大きくて立派なモミの木です!
トップに星を付けるために高さ240㎝位まで切られましたが、
星とおリボンで美しく飾られてモミの木も嬉しそう


フレッシュな香りの良いクリスマスツリーがリビングで私達を見守ってくれています
こうして毎年、素晴らしいモミの木を飾り、クリスマスを迎える準備が出来ることに感謝です053.gif
チャコの店長・和久田さん、アシスタントのお嬢さん、今年もありがとうございました♫


クリスマスまであと10日*・:。・♪・:*・♬
クリスマスを迎える日々のなんて嬉しく心躍ることでしょう!!



次回は、今年制作したクリスマスリースをご紹介しますね♫
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by apricot_peach | 2012-12-15 23:48 | 日々のこと

My Birthday 2012 。*。*♬♪chap.3

お誕生日には仲良よしの友人達から心のこもったお祝いメールを頂いたり、Facebookでたくさんの友人知人から温かな祝福メッセージをいただいたり、さらには、素敵なお花束やアレンジメントのプレゼント等も届いて、幸せに包まれた特別な一日になりました053.gif

お会いしたことはありませんが、いつもやさしさと思いやりにあふれたメールを下さるOさま♪
モーブ色のおリボンが美しいスタイリッシュなブラックのお箱の中には・・・
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DAVID AUSTINの大輪の薔薇が
アプリコット色に輝くJULIETは凛とした美しさをたたえています
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さらに、弟夫婦からも素晴らしいアレンジが届きました!
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仲良しのお友達からは華やかなカードとWEDGWOODのロマンチックな花器が♫
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春の薔薇をたっぷりと活けたら、どんなに素敵でしょう!!


そして、夫からも毎年恒例のローズギャラリーの美しいバラの花束をプレゼントされました♪ヽ(´▽`)/
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いつもと同じく21本の薔薇(結婚した時の私の年齢が21歳だったので!)
今年もトライアンギュラーにアレンジしました♪
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年を重ねるのは段々と嫌になってきますが、誕生日を祝ってもらうことは本当に嬉しくステキなことですね!
やさしく温かな友人、知人、そして家族に囲まれている幸せにあらためて感謝した一日でした( ´ ▽ ` )ノ


みなさん、本当にありがとう!!!
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by apricot_peach | 2012-12-11 19:41 | Happy days

My Birthday 2012 。*。*♬♪chap.2

11月はお誕生月ということで特別な1か月を過ごしますが、今年は特に思い出深い1か月となりました♫

第1週目はオークラ・山里で日本料理に舌鼓を打ち、
第2週目には毎年恒例の富麗華で上海蟹尽くしを堪能し、
第3週目は恵比寿のジョエル・ロブションで素晴らしいお料理を味わい、
第4週目には前回ブログに綴った、家族での葉山テラスでの楽しい誕生会♪

それ以外にも、今年は思いがけない素敵なサプライズプレゼントを頂戴し、大感激の誕生日となったのです!

お日にち大分たってしまい今更な感もありますが、嬉しいことばかりなので記録しておこうと思います(^-^)



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夫と二人で伺ったのは恵比寿にあるJoël Robuchon restaurant
お城のような佇まいのミシュラン三ツ星のグランメゾンは、訪れるたびに心躍る特別なレストラン♫
エントランス螺旋階段脇に設えられた見事なクリスマスツリー☆
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今回は前もってリクエストしておいた懐石風のディナーメニュー「MENU DEGUSTATION」をランチタイムなのでお皿数を少し減らしたコースにして頂きました
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ロブションブランドのキャビア缶
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蓋をしたキャビア缶が一つ出てきたのでびっくり!
蓋を開けるとキャビアがぎっしりと詰まっています

スプーンですくうと何層にも重なっているのがわかりますね♪
上からキャビア、オマールエビのお出汁で作られたゼリー、蟹、カリフラワーのクリームになっています
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底までぐぐっと一気にすくってお口の中に入れると、奥行きのあるエレガントな味わいを楽しめます!
遊び心のある一品です♫

パンがワゴンで運ばれてきましたが、お写真撮るのを失念!!
もちろん、いつものように美しく豪華なワゴンでした♫

特選生ウニ3変化
コーヒーの香るロブション風ピュレと共に・
小エビ香るフランとフヌイユのヴルーテ・
自家製海藻塩でマリネしてからキュウリと大根のロールにのせて
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シェフの発想の豊かさに脱帽!

スパイスとフレッシュハーブのブイヨンに浮かべて
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アジアンテイストなスープはあっさりとしていました♪

ホタテ貝 ポロ葱のエチュベとシトロネルの香りのクリーム
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上に載ったポロ葱のカリカリとした食感がアクセントになって楽しい一皿に仕上がっています


フォアグラ ブランチャで焼き、パルメザンチーズのリゾットと共に
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フォアグラの焼き加減もアルデンテに仕上がったリゾットと、トリュフとの相性も抜群の、非常にチャーミングな一皿です♫

甘鯛 うろこ付きで香ばしく焼き、百合根と枯木柚子のナージュに浮かべて
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うろこ付きで焼かれた甘鯛は大好きですが、こちらは和の食材を上手に融合させた見た目も美しくお味も最高に美味しい一皿に仕上がっていました!ブラボー!♪ヽ(´▽`)/

この辺りでお腹いっぱいになりつつあり、メインディッシュが入るかと心配していたら・・・

特選和牛 黒こしょうの香りをまとませながらロースト
ロブション風ピュレにのせ、香ばしいゴボウのクリスティアンを添えて
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運ばれてきたのは、とてもかわいらしい一皿で、美味しくてペロリ!でした(๑>◡<๑)♡

秋の野菜達 小さなココットでエチュベに和栗のチップを散らして
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蓋を開けると舞茸をはじめとした秋の野菜達の香りがふわりと香り立ちます!
和を意識した演出ですが、フレンチテイストの軽妙な味わいです♪

ここで、バースデープレートのサービスがありました
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マスカット グラッパ風味のジュレにし、レモンのソルベを添えて
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かなりお腹いっぱい!でしたが、デザートは別腹です(笑)
美味しい~~~♡

プラリネ ムースの中にピスタチオを詰め、アプリコットのコンポートとフレッシュ・アーモンドのグラスを添えて
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このデザートプレート、私の大好きなアプリコットも入っていて、とても美味しかったです 。+゜(人'v`*)☆゜+。

カフェとミニャルディーズ
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お約束のmerciキャンディー♫
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私たちが伺う少し前に、ジョエル・ロブションのメートル・ドテル宮崎 辰さんが、「クープ・ジョルジュ・バティスト」サーヴィス世界コンクールで優勝されたばかりでしたので、宮崎さんから世界一のサーヴィスを受けられたことも素敵な記念となりました♫
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宮崎さんはスラリとした長身の素敵な方♫
コンクールのことやフランス語の習得について等々、興味深いお話をいろいろと伺うことができました
柔らかなものごしと落ち着いた語り口、基は料理人を目指した方だけあって、お料理の知識はもちろんのこと、ワインについて、テーブルコーディネートやフラワーアレンジメントまでトータルで幅広い技術と豊富な知識、経験をお持ちです
さらには、つい最近、メートル・ドテルから、プルミエ・メートル・ドテルへと昇格されました!
宮崎さん、おめでとうございます♡


帰りがけには渡辺シェフ、野平支配人もお揃いでお見送り下さり、オレンジブリオッシュのパンをお土産に頂戴しましたヾ(´▽`)ノ
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贅沢な空間で、最高のお料理と世界一のサーヴィスを受け、記憶に残る素敵な誕生日のお食事を夫とふたりで楽しめたことに感謝です053.gif


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by apricot_peach | 2012-12-08 17:53 | Happy days

My Birthday 2012 。*。*♬♪chap.1

11月、またひとつ年を重ね47歳になりました(´艸`)


11月は私と2日違いで長男の誕生日もあることから、今年は家族の予定等々を考慮し 皆が集まれる日に大好きなこちらのレストランでお祝いの食事会をしました♪


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青空と青い海がとても美しく、遠くには白い雪をかぶった壮麗な富士山も♫



お食事はプリフィクスコース***前もってリクエストしていた内容です(^-^)v

小前菜  濃厚なトマトジュースとプチシューサレ
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冷前菜   海の幸の贅沢サラダ 黒酢ゼリー寄せ
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温前菜   フレッシュフォアグラのソテー大根添え
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メイン   オマールエビのフリカッセ
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義父母も息子達も初めての葉山テラス

佐島の魚介類や三浦半島で採れたおいし~い野菜たちを使った、見た目にも美しく素晴らしい美味しさのお料理の数々に、家族一同大満足ですヾ(´▽`)ノ

デザートは華やかなバースデープレート
洋梨のコンポート ほろ苦いショコラのソース
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そして、その後に思いがけないサプライズプレゼントをお店から頂いたのですー(๑>◡<๑)♡
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美しく豪華なバラの花束と、イチゴがのったホールケーキ067.gif
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ケーキは帰宅途中、義父母宅へ立ち寄った際に撮影しました


心憎い素敵なプレゼントに大感激いたしました053.gif

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いつ訪れても素晴らしいロケーションと、美味しいお料理、心温まるサービスの数々に至福の時間を過ごせる「葉山テラス」
本当に本当に大好きなフレンチレストランです♫



マネージャーの中山さん、山形シェフ、ホールスタッフの皆さん、そしてエントランスで迎えて下さるスタッフの方々・・・

今年は思い出深い特別な誕生会となりました!
ありがとうございました♡゜+。:*(*´∀`)*:。+゜♡ 


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by apricot_peach | 2012-12-03 20:52 | Happy days


大好きなバラやお花達、ナンタケットバスケット等のお稽古事、日々の出来事を綴っています♪


by 杏

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”ファン申請”は私の親しい友人、もしくは現在交流のある知人のみに限らせて頂きます。
「ファン限定公開」として個人的な内容を載せておりますので、ご理解の程よろしくお願い致します。


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