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Happy Easter @スタイリッシュなおもてなし

Happy Easter!!!
今日はイースター♪
イエス様が十字架にかけられてお亡くなりになった後、三日目に復活された記念の日♡

3月の中旬に伺った、「スタイリッシュなおもてなし」では、イースターの素敵なテーブルを囲んでのレッスンでした♪
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まずは1Fサロンでデコパージュを用いたイースターエッグ作り♡
その後、2Fのダイニングへと移動して、レクチャーを受けながらのランチタイムです。

お料理は
・卵のスープ
・サラダピッツア
・じゃがいもとブロッコリーのサラダ
・ライスコロッケ
・ピッツァマルガリータ2種類の生地で
・マンゴーとオレンジのジュース
・キャロットケーキ

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キャロットケーキに乗ったうさぎちゃんが可愛い!
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うさぎちゃんのナプキン・折り方のレクチャーもありました ヽ(・∀・)ノ
後ろ姿が可愛いでしょう?!
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そして、こちらがデコバージュで作ったイースターエッグ♪
初めて体験しましたが、思いの外上手に作れました(´艸`)
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毎回同じ白いお皿を使っていても、お花や小物、ナプキン等でずいぶんと印象が変わります。
素敵なセンスとアイデア満載の楽しいレッスンでした!

スタイリッシュなおもてなしレッスンについては詳細は、薫子先生珠子先生のブログをご覧くださいね!


珠子先生、薫子先生、楽しく素敵なレッスンをありがとうございました♡
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by apricot_peach | 2013-03-31 10:15 | その他のお稽古

春の芽吹き @Studio Pinot

upするのが大変遅くなってしまいましたが、3月の初めにStudio Pinotのレッスンに行って参りました♪

今月のテーマは「春の芽吹き」
テーブルの上にも可愛い春が演出されていて、心躍る素敵なレッスンとなりました!
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お料理は
・鯛 焼き目つき 澄まし汁
・春の貝殻盛り
・蓮根と菜の花
・さつま芋とチーズのコロッケ
・新ジャガとベーコンの炊き込みご飯
・ヨーグルト味噌漬け
・ごまいり餅 黒蜜添え
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美しい春を愛でるに相応しい 明るく華やいだテーブルと美味しいお料理の数々に、クラスのみなさまと至福の時を過ごすことができました♪
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たえ子先生、今月も素敵なレッスンをありがとうございました♡
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by apricot_peach | 2013-03-30 10:13 | お料理教室

花冷えの土曜日に…

花冷えの土曜日。
冬のように寒い朝、今年初めてウグイスの鳴き声を聞きました♪
まだ若葉マークのような鳴き声も愛おしい!

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写真はテーブルに活けた白いお花たち♡
清楚でとても可愛らしいです♪ヽ(´▽`)/
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by apricot_peach | 2013-03-30 08:32 | 日々のこと

春のお花*バスケットコンポジション

今年の2月から都内にある素敵なフローリストのフラワーレッスンに通っています♪

2月のレッスンは「バスケット コンポジション」
この日は雪の舞うとても寒い日でしたが、可愛い春のお花たちから元気を分けてもらいました。

パラレルに、でも、上に行くに向かって少し広がりのあるイメージで活けていきます。
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春のお花をたっぷり使った素敵なアレンジで、2月なのにお家の中は一足早く春が来たように明るくなりました!

エンドウマメも入っているの分かりますか?

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花材
縁取りパンジー
エンドウマメ
ユーチャリス
グリーンベル
スイートピー
スカビオサ
クリスマスローズ
フリチラリア
アジアンタム


素晴らしくセンスの良いオーナーが講師をして下さいます♪
フローリストならではのフレッシュで美しいお花たちをたっぷり使っているのと、花材や色合いが私好み♡
素敵なフラワーレッスン、毎月通うのが楽しみになりました♪


3月のレッスンもと~っても素敵でしたので、また後日ご紹介しますね♪
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by apricot_peach | 2013-03-26 20:43 | フラワーアレンジメント

桜ネイル♪ kirei

今年の桜は、季節外れの暖かさで、咲き急ぐように満開になりましたね

いつもは先取りでネイルに桜のアートをしていただきますが、今年は先週末に、満開と同時の桜ネイル♪

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花冷えの今日も桜は散らずに健気に咲いていますね!

指先にも可愛い桜・・・見ているだけで幸せ~
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by apricot_peach | 2013-03-26 17:16 | 日々のこと

ストロベリームース

久しぶりにお菓子作り♪
春はピンク色に心惹かれます
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家族みんなが大好きなストロベリームース

やさしいピンクと甘酸っぱいイチゴの香り、幸せなひと時です♪ヽ(´▽`)/
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by apricot_peach | 2013-03-24 09:30 | 日々のこと

Ecole Sumomo ♪

2月の中旬に、仲良しの素敵なマダムのお宅へ遊びに伺いました。

素敵なマダムとは・・・・・私のブログにも度々登場する「すももちゃん」です!

keikoちゃんとカオリンと私の3人で、すももちゃんの素敵なお家でフランス料理を習ってきたのです♪
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教えて頂いたのは
とーっても美味しい3品♪
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栗のスープはすももちゃんが作っておいて下さったもの。ほんのり甘くてクリーミーで美味しいの♪
前菜はサワークリームとピンクペッパーがアクセントになっていてチャーミング♪

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こちらは、鶏肉を叩いて伸ばすところから実践したのですが、見た目もお味も超本格的で感動のおいしさです!
フォアグラが入っているので豪華ですし、2日前くらいに作っておけるから、お人寄せの時にぴったりです~
ソースがね、これまた優れもので・・・秘密兵器登場です037.gif

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蟹肉をたーっぷり入れた贅沢なスフレは、オーブンから出したての熱々をスプーンですくっていただきます。
オーブン内で膨らんでこんがりと焼き目のついたスフレ、眺めているだけで幸せになってしまいます016.gif
蟹の香りとディルの香りのハーモニーにうっとりしつつ、やさしい味わいを楽しみました。

以上の3品を実習を交えながら教わり、楽しいおしゃべりと共に美味しく頂きました♫

そして、こちらはすももちゃんが作って下さったタルト・タタン!
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キャラメル色に香ばしく焼きあがったタルト・タタンは、まるでパリのパティスリーのものみたい (≧∇≦)
ホイップクリームをたっぷり載せて頂きました♫

テーブルセッティングも本当に素敵で、どこのフレンチレストランですか?という感じ♪
お料理の見た目はもちろん、火入れ加減、お味も全てが完璧で、大大大満足のお料理レッスンでした053.gif


まるで映画のワンシーンみたいに美しいお部屋にエレガントなテーブルセッティング。
コルドン・ブルーのレシピをアレンジした素晴らしく美味しいお料理と楽しい会話。
キラキラ輝く時間はあっという間に過ぎてしまいましたが、本当に楽しかったです!!!


すももちゃん、ありがとうございました ♡゜+。:*(*´∀`)*:。+゜♡

カオリンもkeikoちゃんも、たくさんの美味しいお土産をありがとうございました♪

すももちゃん、
Ecole sumomo♪ 第2回目も期待していますね~♪ヽ(´▽`)/
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by apricot_peach | 2013-03-13 00:08 | お料理教室


大好きなバラやお花達、ナンタケットバスケット等のお稽古事、日々の出来事を綴っています♪


by 杏

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