クリスタルスイーツフォト2016 Spring

4月のことですが…

LIVING PHOTOのしげみ先生、Bons Moments!の千尋先生、Sghrの加代子さんのコラボレーションイベント「クリスタルスイーツフォト」に行って参りました001.gif

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まるで春の森を思わせる、すずらん、クリスマスローズ、小手毬等のグリーンたっぷりの素敵なテーブルに、スガハラさんのガラス器、そして千尋先生の宝石のように美しいお菓子達が並んでいます♪

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10種類の見目麗しいお菓子達は、どれもよろめく美味しさでした016.gif

大好きなすずらんの妖精が、テーブルにひっそりと隠れているような♡そんな楽しい気持ちになりましたよ(^_−)−☆

しげみ先生によるカメラ操作のレクチャー、撮影、そしてお待ちかねのティータイム♪♪♪

先生方、お手伝いスタッフの皆様、ご一緒させていただいた皆様、素敵な時間を過ごさせていただきありがとうございました♡








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# by apricot_peach | 2016-05-09 16:55 | Bons Moments! 洋菓子教室

Bons Moments! March 2016

3月も大好きなBons Moments! ちひろ先生のレッスンに行ってまいりました♪

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教えていただいたのは
ケーク・オ・フランボワーズ053.gif
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フランボワーズのケークは作るのもいただくのも初めてでしたが、驚きのしっとり感♡
フランボワーズの酸味、優しい甘さがうっとりするほど美味しい〜(≧∇≦)

サイドディッシュには
オレンジピールとグランマニエ バージョンのケーク♡
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キルシュの香りもエレガントなプチシュー♡
上には春らしく桜の塩漬けチップが♪
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レモンとライムの風味豊かなバジルのソルベには柑橘系のフルーツを合わせてあり爽やかな美味しさです♪
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米粉とメープルシュガーのサブレはサクッホロッと軽やかで美味しい〜♪
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なんてフォトジェニックなお菓子なんでしょう!
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テーブル全体♡
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ちひろ先生のレッスンは、美しく美味しいお菓子に加え、テーブル&フラワーが夢のように素敵で毎回うっとりなんです016.gif

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先生がアレンジされた吉野桜とスイートピーがエレガントでとっても素敵♡
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3月も美味しくて楽しくて幸せなレッスンに参加できましたこと、
心から感謝です♪( ´▽`)





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# by apricot_peach | 2016-04-02 12:46 | Bons Moments! 洋菓子教室

Bons Moments! Febuary 2016

今年初♡大好きなボンモモンのレッスンに行って参りました\(^o^)/

1月のムースオマロンのリクエストレッスンの際は発熱でダウン&泣く泣くお休みしたので、今回は体調を整えレッスン日を指折り数えて待っていたのです♪

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早春の光が差し込む銀座のアトリエ。

テーブルの胡蝶蘭&かすみ草の大きなアレンジが華やかで素敵です✨

今月教えていただいたのは
「エクレール ショコラ」
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しっかりとした生地とほろ苦い甘さのショコラ・クリームパティシェール、3種のトッピングが、それぞれ個の輝きを放ちつつ、お口の中で一体となる時の感動✨

ちひろ先生のお菓子は、どうしてこんなに美味しいのでしょう꒰ღ˘◡˘ற꒱♥︎

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サイドディッシュのデセールも一つひとつが見目麗しくクオリティが高く、どれもよろめく美味しさです(๑´ڡ`๑)
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今回も美味しくて楽しくて幸せな時間を過ごすことができました053.gif

お土産にいただいたエクレール・ショコラとエクレール・キャラメル。
どちらも今まで食べた中で一番美味しいとダーリンも大絶賛でした。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。

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ちひろ先生、心躍る素晴らしいレッスンをありがとうございました❤︎


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# by apricot_peach | 2016-02-18 10:57

à la dînette 2016年2月 薬膳和食

毎回楽しみにしているà la dînetteのレッスンに行って参りました♪
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今回は冬の薬膳和食。
冬を過ごす上での注意点、保養等を教わりました。

お料理にはもちろん!
冬に積極的に身体に取り入れたい食材が使われていましたよ(^_−)−☆

ウェルカムティーは枸杞の実酢のお湯割り
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枸杞は抗酸化力が高くビタミンCが豊富、滋養強壮や疲労回復の効果が期待できる上、楊貴妃も愛したというのも納得の美容と健康に嬉しい成分もたっぷり入っていると言われています。
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小さな可愛い花台に載っているのは陶器製鳥ちゃんの塩胡椒入れ♡


今回綾子先生に教えていただいたのは

菜の花の絹くるみ和え
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鯛のお造り柚子塩ポン酢
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鰆の幽庵揚げ 柚子ポン酢おろしと金柑ソース
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桜のおこわ
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沢煮椀
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枸杞子
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優しい味わいの和菓子♡
見た目も可愛い上に、とっても美味しい✨

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早春の美しいお花が華やかに、漆器やガラス器を用いた和を感じる素敵なテーブルコーディネート。
色の組み合わせもシックでエレガントで綾子先生の素晴らしいセンスに感激です!

美しいお料理はしっかりとお出汁を引き丁寧に作られていますから、どれも本当に美味しくて(*´艸`*)ランチタイムは至福の時間でした♡

自宅でも早速、鯛のお造り柚子塩ポン酢、沢煮椀、そして菜の花の絹くるみ和えはもう数回はリピートしちゃいました♪
家族にも大好評\(^o^)/近いうちに鰆の幽庵揚げやその他も復習したいと思います。

今回も素晴らしいお料理を教えてくださった綾子先生、ご一緒させていただいたみなさま、ありがとうございました053.gif

次回レッスンは4〜5月。
今から楽しみです꒰ღ˘◡˘ற꒱♥︎





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# by apricot_peach | 2016-02-16 06:16 | お料理教室

鏡開き

今日は鏡開き✨

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小豆を半分漉してお善哉作りました。
朝ごはんにお善哉。笑
甘いもの好きにはたまりません😁
甘いもの苦手なダーリンには、お善哉は少な目に。


#鏡開き
#お善哉
#自分で作ると美味しいね
#お善哉とお汁粉の中間かも
#kagamibiraki
#oshiruko
#家紋入り
#越前塗



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# by apricot_peach | 2016-01-11 09:03 | 日々のこと

エピファニー

今年のエピファニー。

ラデュレのガレット・デ・ロワ ペカン・マンダリンをいただきました♪
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表面のパリパリ香ばしいロミアス・クッキー、中のアーモンドクリームはとても美味。
マンダリンのジャム?は甘過ぎてσ(^_^;)
流石の私も除けていただいてしまったわ。


やはり、トラディショナルが美味しいですね。


今年の王様は我が家の二番目の王子に♡

いつもは夫とふたりのガレットデロワ。
今年は、
王子2がいたので賑やかでした(^_−)−☆


王子2にとって、素晴らしい一年となりますように!










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# by apricot_peach | 2016-01-06 15:52 | 日々のこと

京味さんのお節料理2016

元日に家族揃っていただいた、京味さんの極上お節料理❤️
ほっぺが落ちそうなくらい美味しい40数種類のお料理が美しく詰められた三段重です。

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2012年お正月から今年までの5年間、毎年味わえた幸せに感謝✨

大将の西さんと一門のお弟子さん達30名が二晩寝ずに総出で作られる京味さんの素晴らしいお節重053.gif
今回が最後ということで いつも以上に大切に味わっていただきました。

西さんの78歳というお年もそうですが、毎年お手伝いに駆け付けるお弟子さん達を思いやる気持ちが一番のようです。

素晴らしいお節料理はもちろん!元日に全て完食ですw

お正月だけ登場する、家紋入りの折敷とお椀も一緒に。


来年からのお節料理。
どうする?私(^_^;)



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# by apricot_peach | 2016-01-03 18:24 | Happy days


大好きなバラやお花達、ナンタケットバスケット等のお稽古事、日々の出来事を綴っています♪


by 杏

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