夏のトゥールダルジャン2015

今年も、大好きな大親友ちゃん達とここ数年恒例のトゥールダルジャンへ行ってまいりました♪

私の写真はイマイチですが(;'∀')すももちゃんのお写真は素晴らしく綺麗なので、よろしければすももちゃんのブログをご覧くださいね!
すももちゃんのブログはコチラです→

毎年違ったテーマでレストラン全体が飾り付けされています。
今年は『Discover the taste of ritzy Biarritz! 美食の宝庫 フレンチバスク~ゴージャスリゾート ビアリッツに思いを馳せて』

前菜の毛蟹とシュクリーヌのセザール風
d0070243_11034499.jpg
アーティチョークのバリグールとバイヨンヌ風生ハム
d0070243_11035631.jpg
帆立貝のグリエ
d0070243_11040337.jpg

メインの幼鴨のロースト053.gif
d0070243_11134589.jpg
デセール
d0070243_11135339.jpg

私は春から遅延型アレルギーに悩まされ、夏は食べられない食材がいろいろあって…
だからアレルギー食材を抜いていただいてのお料理に。

シェフが新しく変わられたということでどんな化学反応が起こるのか期待していましが、以前のお料理の方が美味しかった!というのが率直な感想。お味の好みは人それぞれなので、あくまでも私個人の感想です💦

でも、素敵な空間で大親友ちゃん達と過ごした時間は本当に楽しくて嬉しくて笑いっぱなし((´∀`))

カオリン、ケイちゃん、すももちゃん、楽しい時間をありがとう053.gif








[PR]
# by apricot_peach | 2015-08-12 11:00 | お外ごはん&お外でお茶

La Paix@日本橋 お料理レッスン♪

日本橋にあるフレンチレストラン「La Paix」のお料理レッスンへ参加させていただきました(*´▽`*)

お優しくてシャイで、とっても素敵な松本シェフ♪
d0070243_12012946.jpg
今回教えていただいたのは、スイカのガスパチョ
d0070243_12040051.jpg

パルメザンチーズととうもろこしのクリームブリュレ
d0070243_12054384.jpg

豚バラコンフィ クレープ包み
d0070243_12064402.jpg

フロマージュブランのムース 季節のフルーツ ライチのジュレ
今回は旬の桃を使われていましたよ♪
d0070243_12074133.jpg
教えてくださったお料理はどれも美味しくて、家庭でも頑張ればできそうです(〃´∪`〃)ゞ

試食タイムには、教えてくださったお料理以外のものもたくさんご用意くださり、美味しくて楽しい素敵なランチタイムとなりました♪

d0070243_12134736.jpg
スイカのガスパチョの代わりに、私には旬のとうもろこしのヴルーテをご用意くださいました♥
d0070243_12140393.jpg
d0070243_12150293.jpg
d0070243_12152053.jpg
d0070243_12155356.jpg
松本シェフのスペシャリテ・デセール 韃靼そばのブランマンジェ
d0070243_12164624.jpg
d0070243_12185198.jpg


松本シェフの丁寧なレシピと楽しい講義、そして、美味しいお料理を楽しむことができ、大満足の幸せな時間を過ごせたことに感謝です053.gif


日本橋にある素敵なフレンチレストランLa Paix、まだ行かれたことがない方はぜひいらしてみてくださいね♪♪♪




[PR]
# by apricot_peach | 2015-08-06 11:42 | お料理教室

LES BECS FINS レベックファン

憧れの素敵なお料理教室「LES BECS FINS」のレッスンに、幸運にも参加させていただきました♪( ´▽`)
d0070243_17252109.jpg


透き通るような白いお肌、エレガントな佇まいが素敵な智永子先生が作られるお料理は、どれも本当に美しく美味しく洗練されています✨
d0070243_17252113.jpg


今回は
ガスパチョ・ジョンヌ
カニとアボカド、トマトのテリーヌ オレンジの香り
オーロラサーモンのプロヴァンス風 アイオリソースの野菜添え
白桃のマリネ ヴェルヴェーヌのジュレ

d0070243_17252101.jpg


d0070243_17252138.jpg


d0070243_17252292.jpg


d0070243_17252299.jpg


私はアレルギーがあるので、ガスパチョの代わりにビーツと人参 巨峰の赤色サラダ
d0070243_17252250.jpg


カニとアボカドのテリーヌの代わりに
いろいろトマトとオレンジのマリネ 水牛のモッツァレラ ホワイトバルサミコのジュレ バジル風味 を試食させていただき、その2つのレシピもいただきました♪
d0070243_17252222.jpg


ひと手間、ふた手間がかかりますが、非常に美味しくて(*´艸`*)何度もリピートしています053.gif

いつか、レギュラークラスでレッスンに通いたい!と、強く思ったのでした( ´艸`)

智永子先生、ご一緒していただいた素敵な皆様、ありがとうございました♡





[PR]
# by apricot_peach | 2015-07-31 16:55 | お料理教室

LIVING PHOTO BASIC

4月から、今道しげみ先生が主宰されているLIVING PHOTO BASICに通っています。

デジタル一眼レフカメラで花や料理、雑貨などを美しく素敵に撮影する方法を学ぶクラス
d0070243_06564624.jpg

毎回、12のチエックポイントを踏まえつつ基本のフォトテクニックを段階を追ってマスターしていきます。
d0070243_06564610.jpg


ふんわり明るく撮影するLIVING PHOTO CLAIRE
d0070243_06564679.jpg


d0070243_06564650.jpg


d0070243_06564745.jpg


黒やグレーの背景で大人シックに撮影するDARK CHIC
d0070243_06564735.jpg


しげみ先生は、フォトデザイン、構図とスタイリング等々、うっとりする程素晴らしいセンスをお持ちなのです!

d0070243_06564702.jpg


私も洋書のような素敵な写真を撮れるように、レッスンで学んだことをしっかりと身につけて、カメラともっともっと仲良くなりたいと思います!


写真は全てLIVING PHOTO BASICレッスンで私が撮影したもの。

私の使っているカメラは
LUMIXのGM1
レンズは20mmF1.7

小さなボディーと優秀レンズの組み合わせ♪

d0070243_06564868.jpg



LIVING PHOTOで学んだ私、どんな風に進化するのかしら…
お楽しみに!





[PR]
# by apricot_peach | 2015-07-24 06:11 | その他のお稽古

アマン東京でアフタヌーンティー♡

大好きな素敵な友人達と一緒に、大手町にあるアマン東京でアフタヌーンティーを愉しんできました♪

d0070243_17565015.jpg

テーブル、食器、カトラリー、クロス、全てがブラックで統一された「ブラック アフタヌーンティー」
お紅茶はドイツのロンネフェルト✨

d0070243_17565004.jpg

小さなガラスの器の蓋にはお帽子を象ったショコラが♪

d0070243_17565092.jpg

ハイヒール、ハンドバッグ、ダイヤモンドなどのスイーツもショコラで出来ていて可愛い過ぎる〜(≧∇≦)


もったいなくて可愛くて食べられない〜♡と、言いつつ、美味しくて全部食べてしまったのは誰かしらん。笑

d0070243_17565068.jpg


開放的な空間は和を感じるしつらえに。
たっぷりのグリーンの活け込みも見事で、清々しい風を感じるよう♪

窓の外には東京の景色。
都会の真ん中とは思えない落ち着いた、寛ぎの空間です。


8月には、ホーチミンから一時帰国するすももちゃんはじめ、大親友達とご一緒する予定です(*´艸`*)


久しぶりの再会、とっても楽しみ〜053.gif



[PR]
# by apricot_peach | 2015-07-09 17:41 | お外ごはん&お外でお茶

I'llony のブーケとヨッシーと谷口さん

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

[PR]
# by apricot_peach | 2015-06-30 22:46 | フラワーアレンジメント

I'llony のブーケbyヨッシー

世界一好きなフローリストI'llony 青山店の店長ヨッシーが6月末で退職し独立されることを知り、I'llonyのレッスンでご一緒していた親友達と、先日お店へ伺いました。


一人ひとり、それぞれの雰囲気に合わせて手際よくお花をセレクトし ブーケを束ねて下さり大感激053.gif


ヨッシーに最初に出会った頃は頼りない感が否めなかったのに、日々の練習と努力で高い技術力を身に付けセンスも磨かれて…久しぶりにお会いしたヨッシーは素晴らしいフローリストへと逞しく成長されていました!
束ねていただいた美しいブーケと、ヨッシーの自信に満ちた凛々しい姿に胸がいっぱいに꒰ღ˘◡˘ற꒱✯♡*†♡゚。*・。☆。

d0070243_22431434.jpg

新しいお店は最愛の奥様とご一緒に広島でオープンされるとのこと。
きっと広島の皆様からも愛される素敵なお店となることでしょう✨

I'llonyではもうヨッシーにお会い出来ず残念ですが、ヨッシーのご健康と広島でのご活躍を心からお祈りしております💕


写真は私をイメージして束ねてくださったブーケです💐





[PR]
# by apricot_peach | 2015-06-30 22:37 | フラワーアレンジメント


大好きなバラやお花達、ナンタケットバスケット等のお稽古事、日々の出来事を綴っています♪


by 杏

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

ファン申請および著作権について

”ファン申請”は私の親しい友人、もしくは現在交流のある知人のみに限らせて頂きます。
「ファン限定公開」として個人的な内容を載せておりますので、ご理解の程よろしくお願い致します。


♪2009年11月~2012年1月初旬までの記事はコチラでご覧下さい。


♪コメントは大歓迎です。
(現在は不定期に開けています)
ただ、不適切なものはこちらから削除させていただく場合がありますのでご了承ください。


*著作権法第17条及び第32条に基づき、このブログに掲載している画像及び文章を無断で引用することを禁じます。

カテゴリ

全体
可愛いLucy
薔薇とお庭、お花達
Happy days
Ferrari、車、馬のこと
Nantucket Basket
Bons Moments! 洋菓子教室
フラワーアレンジメント
お料理教室
その他のお稽古
Peach大好き!
お外ごはん&お外でお茶
日々のこと
Lovely&Cute
LE CREUSET
ご挨拶&お知らせ
未分類

以前の記事

2016年 05月
2016年 04月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
more...

検索

記事ランキング

画像一覧